Primele roșii românești din acest an au ajuns în piețe cu un preț de 50 de lei pe kilogram. În spatele acestui tarif se ascund însă costuri de producție uriașe, care pun sub semnul întrebării profitabilitatea afacerii. Un fermier din Izbiceni, județul Olt, a cheltuit aproximativ 10.000 de euro doar pentru a asigura căldura necesară în solarul său pe parcursul iernii.
Gigi Gherghiță, unul dintre primii legumicultori care au recoltat anul acesta, a trimis deja circa 200 de kilograme de tomate către piețele din Brașov. Acesta subliniază că bilanțul se poate trage abia la finalul sezonului, când oferta pe piață va crește considerabil.
Preț de 50 de lei, dar profit incert
Deși prețul de 50 de lei pentru un kilogram de roșii pare foarte atractiv, fermierul din bazinul legumicol din sudul județului Olt rămâne precaut. El explică faptul că profitul real va putea fi calculat doar la încheierea ciclului de producție, când vor intra pe piață și alți producători, ceea ce va influența prețurile. „La final o să vedem dacă a fost bine sau nu”, afirmă acesta.
O iarnă grea a dat calculele peste cap
Decizia de a planta tomatele înainte de Crăciun a fost una curajoasă, asumată de doar câțiva fermieri din regiune. Iarna grea care a urmat le-a dat însă toate planurile peste cap, cu temperaturi negative înregistrate chiar și pe timpul zilei. Aceste condiții au transformat menținerea culturilor într-o luptă continuă. „A fost cel mai greu an de când am început să facem roșii extra-timpurii, iar asta din cauza temperaturilor negative și pe timp de zi”, explică Gherghiță.
Costuri de 10.000 de euro doar pentru încălzire
Pentru a menține o temperatură optimă în solarul de 1.000 de metri pătrați, centrala termică a funcționat fără întrerupere. Fermierul a fost nevoit să supravegheze constant instalațiile, zi și noapte. „A mers și 30 de zile fără oprire, o curățam cu focul în ea, n-aveai ce face”, povestește legumicultorul. În nopțile cele mai geroase, a fost necesară suplimentarea cu tunuri de căldură, ceea ce a adăugat costul motorinei la factura totală. Suma finală cheltuită doar pentru încălzire, de la plantare și până la recoltare, a ajuns la aproximativ 10.000 de euro.
Lupta cu bolile și lipsa soarelui
Gerul nu a fost singurul inamic al culturilor. Lipsa soarelui a reprezentat un alt obstacol major, încetinind dezvoltarea plantelor și favorizând apariția bolilor. Zilele înnorate au dus, de asemenea, la un consum și mai mare de combustibil pentru încălzire. În aceste condiții, experiența producătorului a fost decisivă. „Am încercat să plantăm mai din timp față de ceilalți legumicultori și încercăm să facem roșiile cât mai gustoase și cât mai zemoase”, spune Gherghiță.
Producătorii, pe cale de dispariție: „Vom rămâne mult mai puțini”
Experiența dificilă din această iarnă l-a convins pe Gigi Gherghiță că viitorul micilor producători este incert. El avertizează că, în următorii ani, numărul legumicultorilor se va reduce drastic din cauza provocărilor tot mai mari. „În 10 ani se va diminua mult producția, vom rămâne mult mai puțini”, este prognoza sa sumbră. În opinia sa, vor rezista pe piață doar cei care investesc constant în modernizare și respectă toate normele tehnologice.
