Primele roșii românești din sezonul 2026 au ajuns în piețe cu un preț record de 50 de lei pe kilogram, vândut direct de la producător. În spatele acestui cost se află o iarnă extrem de dificilă și cheltuieli de producție care au atins pragul de 10.000 de euro pentru un singur solar, punând sub semnul întrebării profitabilitatea finală.
Costuri de 10.000 de euro pentru o recoltă timpurie
În sudul județului Olt, legumicultorii au recoltat deja primele roșii ale anului. La Scărișoara, producătorul Gheorghe Domnicu a cules primele fructe încă din 8 martie, în timp ce la Izbiceni, fermierul Gigi Gherghiță a livrat un prim lot de 200 de kilograme către piețele din Brașov. Obținerea acestei recolte extra-timpurii a presupus o muncă începută înainte de Crăciun, în condiții meteorologice extrem de grele.
„Am încercat să plantăm mai din timp față de ceilalți legumicultori și încercăm să facem roșiile cât mai gustoase și cât mai zemoase. Este o muncă continuă, zi și noapte. A fost cel mai greu an de când am început să facem roșii extra-timpurii, iar asta din cauza temperaturilor negative și pe timp de zi”, a declarat fermierul Gigi Gherghiță. Iarna grea a adus cu ea și costuri pe măsură. Doar pentru încălzirea unui solar de 1.000 de metri pătrați, cheltuielile s-au ridicat la aproximativ 10.000 de euro. Centralele au funcționat fără oprire timp de 30 de zile, iar în nopțile geroase s-au folosit suplimentar tunuri de căldură pe motorină. „Motorina fiind mai scumpă decât anul trecut, s-a cunoscut. Producția pare mai bună decât anul trecut, acum, vom vedea când tragem linie”, a adăugat Gherghiță.
Prețul de 50 de lei nu va rezista pe piață
Chiar dacă prețul de pornire de 50 de lei pe kilogram este unul record, producătorii sunt conștienți că acest nivel nu se va menține pentru mult timp. În acest moment, cererea este mare, dar situația se va schimba pe măsură ce tot mai mulți legumicultori vor ieși pe piață cu marfă.
„În acest moment roșiile sunt căutate, dar în următoarele zile, săptămâni, vor apărea și alți producători cu roșii la vânzare și începe, încet-încet, să se egalizeze piața”, estimează Gherghiță. Drumul roșiei de la solar la masa consumatorului implică și costuri suplimentare. Potrivit legumicultorului, intermediarul care preia marfa adaugă un adaos comercial de circa 10-25% la prețul de producător, ceea ce influențează prețul final de la tarabă.
Legumicultura din Olt care contrazice manualele
Izbiceni, un bazin legumicol cu tradiție încă din perioada comunistă, are în prezent peste 600 de hectare cultivate cu legume. Mai mult de jumătate din această suprafață este acoperită de solarii, unde se produc roșiile renumite pentru gustul lor autentic. Cu toate acestea, ele ajung mai greu în marile supermarketuri, principalele motive fiind prețul ridicat și perisabilitatea.
Munca depusă în solariile din sudul județului Olt pare să urmeze reguli proprii, adaptate la specificul local și perfecționate de-a lungul anilor. „Ce fac astăzi legumicultorii din sudul județului Olt contrazice tot ce e scris în cărțile de agricultură”, a mai spus Gigi Gherghiță. El însuși este un exemplu de tenacitate, revenind în România în 2018, împreună cu soția, după aproape un deceniu de muncă în horticultură în străinătate, pentru a se dedica cultivării roșiilor extra-timpurii.
Un viitor incert pentru producătorii locali
Dincolo de cifrele recoltei din 2026, viitorul legumiculturii tradiționale din zonă este incert. Avertismentul fermierului din Izbiceni este direct și arată o problemă sistemică a agriculturii românești: lipsa generației tinere care să continue munca.
„În 10 ani se va diminua mult producția, vom rămâne mult mai puțini, pentru că oamenii înaintează în vârstă, sunt cei care au acum 50 și ceva de ani și care nu vor mai putea să lucreze. Iar tinerii nu continuă toți”, a avertizat legumicultorul. Această perspectivă sumbră ridică semne de întrebare cu privire la sustenabilitatea pe termen lung a producției locale de legume.
