Giorgio Barone, fostul bucătar personal al lui Cristiano Ronaldo, a făcut o serie de dezvăluiri despre regimul alimentar strict al fotbalistului de 41 de ani. Bucătarul, care a lucrat pentru starul de la Al Nassr între ianuarie 2020 și 2022, a detaliat meniul zilnic și a numit cele două alimente complet interzise. Acesta a pus sub semnul întrebării chiar și prezența lui Ronaldo la următorul Campionat Mondial.
Dubii privind participarea la Campionatul Mondial
O veste neașteptată a venit din partea lui Giorgio Barone, care a exprimat incertitudini cu privire la viitorul internațional al atacantului portughez. Fostul bucătar personal a sugerat că participarea lui Ronaldo la turneul final nu este o certitudine, o declarație care ar putea surprinde fanii din întreaga lume. Barone i-a fost alături fotbalistului timp de doi ani.
„Cred că și Cristiano este în dubiu dacă va participa la Campionatul Mondial. Nu știu dacă va face parte din lot”, a declarat Giorgio Barone în cadrul unui interviu.
Meniul zilnic al lui Cristiano Ronaldo
Disciplina alimentară a lui Cristiano Ronaldo este un element cheie al longevității sale sportive. Fostul său bucătar a descris dieta ca fiind perfect echilibrată, deși extrem de riguroasă. „Dieta lui Cristiano Ronaldo este echilibrată. Mănâncă puțin din toate, dar este întotdeauna sănătos”, a explicat Barone.
Micul dejun este simplu și nutritiv. „La micul dejun avocado cu cafea, ouă și fără zahăr”. Prânzul continuă pe aceeași linie, axat pe proteine și legume, eliminând carbohidrații proveniți din făinoase. „Opțiunile sunt pui, pește și întotdeauna legume. Dacă are nevoie de carbohidrați, îi obține din legume, așa că nu are nevoie de nimic făcut cu făină. Fără paste, fără pâine”. Cina respectă aceleași principii. „Seara, mănâncă alimente ușoare, de obicei pește sau carne sub formă de file. Este întotdeauna însoțit de legume”, a adăugat bucătarul.
Alimentele interzise: Zahăr și lapte de origine animală
Două categorii de alimente sunt complet eliminate din regimul fotbalistului. Prima interdicție este una fermă și fără excepții. „Absolut niciodată zahăr”, a punctat Barone. A doua surpriză vine din categoria lactatelor, pe care sportivul le evită complet.
„Lapte, nu, niciodată. Oamenii sunt singurele animale care beau laptele altor animale. Doar ființa umană continuă să bea lapte până la 30, 40, 50, 60 de ani și, în opinia mea, este greșit”, a explicat bucătarul. Există însă alternative pe care Ronaldo le consumă. „Lapte de migdale, lapte de ovăz sau lapte de orez, da. Eu beau cafea fără lapte și fără zahăr. Foarte amară!”, a completat acesta.
Filozofia din spatele performanței: 60% dietă
Giorgio Barone a rezumat filozofia care stă la baza acestui regim alimentar strict, subliniind importanța nutriției în performanța sportivă. El consideră că alimentația are un rol mai important decât antrenamentul fizic.
„Spun mereu că performanța este 60% dietă și 40% antrenament. Corpul uman este ca o mașină. Poți avea cea mai bună mașină din lume, dar dacă pui combustibilul greșit în motor, va avea dificultăți”, consideră bucătarul.
Viața de bucătar personal pentru un superstar
Să lucrezi pentru un sportiv de elită precum Cristiano Ronaldo implică numeroase sacrificii, în special pe plan personal. Giorgio Barone, care a lucrat și cu alți fotbaliști precum Benjamin Pavard, a vorbit deschis despre provocările acestui stil de viață.
„Cel mai greu lucru în a lucra cu fotbaliștii sunt călătoriile. Nu poți avea o familie și de multe ori trebuie să lipsești de la petreceri sau sărbători în familie”, a mărturisit el. Pe de altă parte, există și beneficii. „Salariul este diferit de cel de a lucra într-un restaurant și cunoaștem mulți oameni minunați. În plus, putem asista la meciuri”. Ritmul este alert și imprevizibil, după cum a exemplificat chiar el: „Anul trecut am fost la Milano… apoi a trebuit să merg la Riad… așa că este cu adevărat drastic.”
