Modificari ale nivelului zaharului in sange-interventia nutritionala

Generalitati

Principala sursa de energie a organismului este glucoza. Aceasta rezulta din digestia carbohidratilor si este transportata la celulele din corp cu ajutorul insulinei.

Glucoza care nu este utilizata imediat este depozitata in ficat sub forma de glicogen.

Cantitatea de glucoza din sange este controlata de o serie de hormoni (glucagonul, insulina, cortizolul, epinefrina, hormonii de crestere) al caror nivel creste sau scade pentru a pastra continutul de zahar din sange in limite optime.

Un rol important il are insulina care stimuleaza celulele corpului sa absoarba sau sa elibereze glucoza din/in sange, dupa caz.

Cand cantitatea de zahar din sange este in cantitati reduse, este stimulata secretia pancreatica de glucagon, acesta initiind la nivelul ficatului transformarea glicogenului in glucoza (glicogenoliza) şi formarea de glucoza din lipide si aminoacizi(gluconeogeneza); nu exercită insa efect asupra glicogenului depozitat in muschi. După normalizarea glicemiei, secreţia de glucagon este inhibată.

Cand cantitatea de zahar din sange creste (hiperglicemie), este stimulata secretia de insulina la nivelul pancreasului care transporta zaharul catre organe.

Cauze

Scaderea/cresterea glicemiei poate fi determinata de:

secretie inadecvata de hormoni pancreatici (insulina si glucagon)
afectiuni ale altor glande endocrine care afecteaza metabolismul zaharului;
consumul de droguri, medicamente;
alimentatie inadecvata-prea multi sau prea putini carbohidrati;
afectiuni ale tractului digestiv care afecteaza absorbtia;

Simptome

Simptomele hipoglicemiei sunt diferite, in functie de nivelul de hipoglicemie:

greata;
stare de agitatie si iritabilitate;
foame;
piele rece, umeda;
traspiratie excesiva;
tremuraturi, tahicardie;
incapacitate de concentrare;
ameteala, durere de cap, vedere incetosata;
coma, convulsii.

Simptomele hiperglicemiei pot fi:

urinari dese;
senzatia de sete permanenta;
vedere neclara;
oboseala permanenta;
dureri de cap.

In cazul in care…